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发布时间：2021-11-22 02:37:00
要做出冰淇淋，采冰还只是第i一步。因为通常情况下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固点下降，普通冰块并不能使其冷冻。16世纪中期，意大利人发现如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固点。后来人们又用盐代替，在桶装冰中加入盐，再把装有冰淇淋原料的容器放入桶装。它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个***或地区共开设超过900间分店。
由于冰的凝固点下降了，在温度低于0℃的时候就已经开始熔化。熔化过程会吸收热量，将放置在冰***的冰淇淋溶液冻成固体。这种制造冰淇淋的方法也被称为“桶冷冻法”。此后很长一段时间里，冰盐混合物都是制造冰淇淋的必备材料。
那个时代的“冰淇淋”好吃吗？
“古代缺少奶和糖，他们的“冰淇淋”会好吃吗？
其实，他们吃到的是纯水i果恰到好处的甜和清爽不腻的口感。不信，你也可以试试看！”
简单粗暴型——冻葡萄
把葡萄或者红提洗干净，放到冷冻室即可。
简约精致型——自制水i果冰淇淋
把自己爱吃的水i果冷冻12小时，然后放入原汁机即可。记得是偏软质的水i果哦，譬如芒果、火龙果、蓝莓、西瓜等等。
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